Steba 05.26.00 (accaio/Nero)

Descrizione prodotto

Con il cuocitore sottovuoto ad alte prestazioni SV 60 Professional di Steba, i piatti riescono in pochissimo tempo. Può essere utilizzato in movimento, consente di risparmiare spazio ed è maneggevole. L'SV 60 è appeso in qualsiasi contenitore da una profondità di 15 cm e riscalda l'acqua in esso contenuta fino a 95°C. SousVide è un metodo di cottura degli alimenti in sacchetti sigillati sottovuoto a basse temperature per lunghi periodi di tempo. Grazie al confezionamento sottovuoto, alla lenta fermentazione e al trasferimento di calore a tutto tondo dall'acqua al cibo, la crescita dei batteri è ridotta. I sali, il gusto e la succosità sono preservati! La cucina sottovuoto SV 60 riscalda da 20 litri a 56 °C in circa 45 minuti con una deviazione massima di 0,1 °C. A tale scopo, l'SV 60 è dotato di 4 programmi automatici. Il display LC fornisce informazioni sul tempo impostato e sulla temperatura corrente e ci sono 3 indicatori di colore per il riscaldamento, la cottura e la fine della cottura. Art-Nr.: 1818196